icon

Pubblicazioni

Ritratto di Nicolò Doria Jacopo Robusti detto Tintoretto

Alimentazione e salute

Transumanze
Transumanze

La mobilità dell’allevamento bovino in Lombardia e in altre regioni alpine (secc. XIV-XX)

Egea
Egea

La casa editrice dell’Università Bocconi

Produzione e uso del cibo Sufficienza, sicurezza e sostenibilità

Sviluppo e nutrizione Il ruolo delle norme sociali

World food production Facing growing needs and limited resources

Agribusiness
Agribusiness

Management dell’azienda agricola